商家却拒绝退款，我应该怎么做？

您可以要求商家退款。依据《消费者权益保护法》，消费者享有退换货权利。若肉质不佳且商家拒退，将影响您的合法权益，可能导致经济损失及信任危机。
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常见处理方式有协商、调解、投诉、仲裁、诉讼。优先尝试与商家协商，无果后考虑调解或投诉，仍无法解决则选择仲裁或诉讼。
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可要求退款。操作如下：1.与商家协商，说明肉质问题并请求退款；2.若协商无果，联系消费者协会调解；3.调解不成，向工商部门投诉；4.投诉无效，根据仲裁协议提请仲裁；5.仲裁未果，向人民法院提起诉讼。